Khi về nước chắc hẳn có nhiều bạn Việt Nam sẽ mua quà cho gia đình, bạn bè và người yêu đúng không?
Yamanashi được bao quanh bởi thiên nhiên hùng vĩ như núi Phú Sĩ, Yatsugatake và dãy Alps phía Nam. Nông nghiệp và các ngành công nghiệp địa phương đang phát triển mạnh và đây là một tỉnh mà bạn có thể thỏa thích lựa chọn quà đặc sản. Trái cây là một sản phẩm địa phương được chế biến thành đồ ngọt hoặc đồ uống có cồn rất dễ dàng để làm quà phải không?
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món quà đặc sản nên mua khi đến Yamanashi.
Hãy dùng thông tin bài viết này như một tài liệu tham khảo nhé!
Bánh mochi nổi tiếng trên toàn quốc của Yamanashi: Bánh Kikyo Shigen Mochi 桔梗信玄餅
Kikyo Shingen Mochi là một món quà cổ điển của người Koshu. Phong cách của bánh có ba lát bánh gạo phủ bột đậu nành trong một hộp nhỏ bọc furoshiki và rưới xi-rô đường nâu đặc biệt. Đây là loại bánh kẹo quen thuộc của Nhật Bản được nhiều người yêu thích, kể cả người dân Yamanashi và khách du lịch.
Ở tỉnh Yamanashi, vào mùa Obon có phong tục ăn bánh Abekawa mochi – là bánh gạo phủ kinako (bột đậu nành rang) và xi-rô đường nâu. Bánh được tạo ra với miếng nhỏ dễ ăn và đủ để có thể cho vào miệng, được ăn quanh năm.
Dựa trên quan niệm về hương vị quê hương, bánh gạo được làm thủ công không có bất kỳ chất phụ gia cùng hương vị đơn giản. Xi-rô đường nâu đặc có độ đậm đà và hương vị độc đáo với kết cấu độc đáo chỉ có ở Kikyoya.
Hương vị bánh pudding Kikyo Shigen Nama Purin 桔梗信玄生プリン đậm chất phương Tây lấy ý tưởng từ bánh Kikyo Shigen Mochi
“Kikyo Shingen Nama Purin 桔梗信玄生プリン” xuất hiện trong loạt phim “Kikyo Shingen Mochi and Friends 桔梗信玄餅と仲間たち”. Cách đóng gói và cách ăn cũng giống như Kikyo Shingen Mochi được đặt trong một hộp đựng. Bánh này được phát triển bởi một nghệ nhân bánh kẹo phương Tây.
Bánh pudding được làm bằng kem tươi đánh bông, có vị tan trong miệng với mùi thơm và béo ngậy của bột đậu nành. Cũng giống như Kikyo Shingen Mochi điểm hấp dẫn là bạn có thể điều chỉnh độ ngọt, béo theo ý thích bằng cách thêm vào siro đường nâu vào bánh
Khăn Furoshiki 風呂敷 dùng để gói được nhiều thợ thủ công thắt từng nút một. Honmusubi 本結び là cách gọi chính xác của furoshiki từ thời cổ đại ở Nhật Bản. Ý nghĩa của nút thắt này được cho là một cách thắt nút tốt lành, vì vậy nó rất phù hợp để làm quà lưu niệm hoặc quà tặng.
Bánh Jyuhyou Romance 樹氷ロマン đặc sản đại diện của Yamagato Zao Onsen 山形蔵王温泉
Món quà đặc sản được giới thiệu tiếp theo từ Yamagata là Jyuhyo Romance 樹氷（じゅひょう）ロマン
Loại bánh kẹo này được đặt tên theo phong cảnh mùa đông “jyuhyo” có thể quan sát được ở một khu vực nhất định xung quanh Zao Onsen ở tỉnh Yamagata.
Bánh Juhyo Romance, được làm bằng cách kẹp sô cô la trắng ngọt nhẹ giữa các tấm bánh xốp với kết cấu giòn ngon, là một món ngọt ngon được mọi người yêu thích bất kể tuổi tác hay giới tính.
Bánh Kuro Dama くろ玉 bóng bẩy – một món bánh lâu đời của Yamanashi
Kurodama là một viên bánh nhân đậu đỏ tròn với thạch yokan, ra đời vào năm 1929 và tiếp tục được người dân địa phương yêu thích như một loại bánh kẹo Kai 甲斐銘菓 nổi tiếng.
Viên đậu đỏ hình tròn là nhân đậu xanh có màu xanh tươi, được làm từ đậu xanh. Bánh được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ nhàng làm nổi bật hương vị của đậu, bao gồm cả đậu xanh đã được luộc chín mà vẫn giữ được kết cấu của nó.
Ngoài ra, yokan được làm bằng tay bởi những người thợ thủ công lành nghề trên những viên nhân đậu đỏ là yokan đường nâu với hương vị ngọt ngào và đậm đà. Mứt đậu xanh Uguisuan うぐいすあん và yokan đường nâu 黒糖ようかん là hai nguyên liệu nhẹ nhàng vừa hòa quyện để mang lại sự thơm ngon khi thưởng thức.
Vẻ ngoài rất dễ thương: Bánh đào nướng Shigen Momo 信玄桃 của Yamanashi
“Kikyoya” đã trở nên nổi tiếng với bánh Kikyo Shingen Mochi được ra đời vào năm 1968, và nhiều loại đồ ngọt như Shingen Momo ra đời sau đó cũng được người dân Yamanashi và khách du lịch yêu thích. Kikyoya là một nhà sản xuất đồ ngọt đại diện cho tỉnh Yamanashi.
Shingen Momo là một loại bánh kẹo nướng được làm bằng cách gói nhân đậu trắng với thạch đào hình khối trong bột mì và vẻ bề ngoài giống như một quả đào từ tỉnh Yamanashi về màu sắc lẫn hình dạng. Một hương đào nhẹ lan tỏa trong miệng của bạn ngay khi bạn ăn miếng đầu tiên.
Hộp cũng được thiết kế với hình ảnh của một gói quà. Dường như bánh cũng được sử dụng để làm quà tặng như quà giữa năm ở địa phương. Cả hình thức và hương vị làm cho nó trở thành một món quà đặc sản rất thú vị.
Món quà dành cho người lớn: Rượu Kuranooto Koshu Karakuchi クラノオト 甲州辛口
Yamanashi được mệnh danh là vương quốc trái cây. Một trong những món quà lưu niệm tiêu biểu của Yamanashi là rượu vang làm từ nho Koshu! Hãng rượu Fujiclair フジッコワイナリー có nhà máy rượu ở Katsunuma, thành phố Koshu, thánh địa sản xuất rượu. Ở đây có các chuyến tham quan nhà máy, nếm thử và mua sắm.
Đặc biệt các bạn nên mua là “Fuji Clair Kuranooto Koshu Karaguchi” ( giá 1.600 yên, chưa bao gồm thuế), có thiết kế nhãn gọn gàng và rất phong cách. Rượu được làm từ nho Koshu – một đặc sản của tỉnh Yamanashi, rượu vừa lên men xong sẽ nhanh chóng được đóng chai mà không qua quá trình lọc. Đây là loại rượu cay duy nhất trong dòng Kuranooto, đây là loại rượu có mùi thơm và vị ban đầu của nho và một chút vị cacbonat.
Mặc dù là rượu nhưng nó lại mang đậm dấu ấn của rượu sake, rất hợp với hải sản và các món lẩu.
Nước ép nho Taberu Budo Juice 食べるぶどうジュース khiến bạn có thể cảm nhận được gần hết vị của nho Yamanashi
Nước ép nho Taberu Budo Juice 食べる葡萄ジュース của “Yamanashi Made” là một loại nước trái cây không có chất phụ gia, không sử dụng nước hoặc đường, và sử dụng toàn bộ nho từ tỉnh Yamanashi bao gồm cả hạt và vỏ. Có ba loại: Muscat Bailey A マスカット・ベーリーA (720 Yên), Kyoho 巨峰 (800 Yên) và Shine Muscat シャインマスカット (1.080 Yên). Bạn có thể thưởng thức từng hương vị một.
Ngoài ra, nước ép còn giành được nhiều giải thưởng như “OMOTENASHI Selection” và “Cuộc thi Quà tặng Yamanashi 2018 やまなしギフトコンテスト2018”! Nước ép được giới thiệu như một món quà đặc sản truyền tải những phước lành được ban của vùng đất Yamanashi và sự thơm ngon của nho.
Tổng kết
Bạn cảm thấy thế nào?
Quà đặc sản ở Yamanashi có đặc điểm là rất nhiều trong số chúng sử dụng trái cây. Tất nhiên, nếu thích đồ ngọt, bạn cũng nên chú ý đến loại rượu được làm từ nho trồng ở Yamanashi. Đồ thủ công truyền thống như da và giấy Nhật Bản cũng rất hay. Một trong những điểm hấp dẫn là tìm thấy món đồ yêu thích của bạn trong số những món quà khác nhau. Hãy xem mình thích món gì và mang nó về nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi trên FB của Yorozuya Nhật Bản hoặc mục liên hệ trên trang web nhé!
