Tỉnh Tottori có một lượng lớn cua đổ bộ, và bạn có thể thưởng thức các món cua với độ tươi ngon vượt trội. Dưới đây là một số nhà hàng cua được đề xuất ở tỉnh Tottori, quê hương của cua.
Ngoài ra còn có các nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức cua với giá tương đối phải chăng, chẳng hạn như các bữa ăn gồm cua Matsuba đặc sản, cua tuyết đỏ ăn thỏa sức, v.v.
Hãy lên kế hoạch đến Tottori để thưởng thức trọn vẹn hương vị của mùa đông nhé.
Hai loại cua được đánh bắt chủ yếu ở tỉnh Tottori là cua tuyết và cua tuyết đỏ.
Trong số đó, cua tuyết đực đặc biệt được gọi là “cua Matsuba” và là món ngon mùa đông đại diện cho Tottori.
Cua tuyết vừa mới lột xác được gọi là “cua Wakamatsuba”, còn cua tuyết cái được gọi là “cua bố mẹ”, và có rất nhiều nhà hàng ở tỉnh Tottori nơi bạn có thể nếm thử món này.
Mặt khác, cua tuyết đỏ được đánh bắt chủ yếu ở Sakaiminato ở phía tây của tỉnh. So với cua Matsuba thì giá phải chăng mà hương vị tươi ngon rất hấp dẫn! Tuy nhiên, do nhanh mất đi độ tươi nên lượng phân phối ở khu vực thành thị có vẻ ít hơn.
Có thể nói đây là món ăn chỉ có ở khu vực sản xuất mà bạn sẽ muốn đi ăn ngay.
Nước biển tự nhiên Ike Kaiyotei 「天然海水いけす 海陽亭」
Chợ hải sản Karoichi là một khu chợ nằm ở cảng Karo của Tottori, nơi nổi tiếng với cua Matsuba. Đây là một nhà hàng đặc sản hải sản có một cửa hàng ở góc đường.
Con cua Matsuba được sử dụng là con đã cập cảng Karo ngày hôm đó. Ngoài ra, có vẻ như một trong những điểm mạnh của cửa hàng là họ có thể duy trì độ tươi ngon của thực phẩm ngay cả trong thời gian chuẩn bị.
Khuyến nghị cho bữa trưa là “bát cua mẹ” (3.300 yên). Hai miếng cua bố mẹ được đặt lên trên cơm, phần ăn bao gồm súp miso và trứng hấp. (yêu cầu đặt trước)
Vào ban đêm, chúng tôi đề xuất “Kani Zanmai Course” (12.000 yên). Bạn có thể thưởng thức sự hấp dẫn của cua tươi Matsuba theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như nướng hoặc sashimi.
■Bể cá nước biển tự nhiên Kaiyotei
Địa chỉ: 3-27-1 Karocho Nishi, thành phố Tottori, tỉnh Tottori
Giờ làm việc: 11:00-14:00 (đến 15:00 vào cuối tuần và ngày lễ), 17:00-21:00 (LO 20:00)
