Chắn hẳn là các bạn đang sống tại Nhật thi thoảng đã từng bắt gặp chữ “TKG” tại siêu thị hay quán ăn rồi đúng không?
Các bạn người nước ngoài nhìn thấy từ được viết tắt bằng 3 chữ cái Latinh này chắc cũng không biết nó là cái gì đâu đúng không!?
Tuy nhiên, thực chất, món “TKG” này lại là một món ăn siêu nổi tiếng mà trên thế giới ai cũng biết và chỉ có người Nhật ăn được!
Đây là một món ăn được người Nhật vô cùng yêu thích tư lâu, thế nhưng bên cạnh việc chế biến siêu đơn giản, món ăn này chỉ mới thực sự trở thành trào lưu nhờ vào việc điều chỉnh hương vị và ăn uống từ vài năm trở lại đây, các loại gia vị dành riêng cho món ăn này cũng được bày bán.
Trong bài viết lần này, với cương vị là một người Nhật đã từng có kinh nghiệm sống tại Việt Nam, tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về món “TKG” cũng như cách điều chỉnh món ăn mà người Việt Nam cực kỳ yêu thích!!
Bạn có biết “TKG” là viết tắt của từ “Tamago Kake Gohan”!?
Vâng, đúng rồi, “TKG” chính là viết tắt của từ “Tamago Kake Gohan” mà hầu như mọi người ai cũng biết!
“TKG” là ba chữ cái đầu tiên của tên gọi Latinh của món “Tamago Kake Gohan(卵かけごはん)”. Thật là một cách viết tắt vô cùng đơn giản phải không!?
Tại sao chỉ có người Nhật ăn món “TKG”?
Lý do chỉ có người Nhật ăn món “TKG” này thì một phần là do văn hóa đặc trưng của người Nhật có thể ăn sống được nhiều loại nguyên liệu đa dạng, bên cạnh đó, nếu bạn ăn trứng ở nước ngoài, một loại khuẩn gây đau bụng là vi khuẩn salmonella có thể sẽ bám vào và gây bệnh.
Trong khi đó, ở Nhật Bản, món “TKG” được người dân cả nước ăn hàng ngày, nhưng tôi chưa thấy có bất kỳ tin tức vào về việc có người bị đau bụng hay phải vào viện vì ăn món này cả. Vậy nên qua đó, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy việc quản lý chất lượng nguyên liệu của Nhật bản ưu việt đến mức nào!
Mặc dù rất yêu thích ăn món “TKG” ở Nhật, nhưng có thể nếu ăn trứng sống ở nước ngoài, thì vẫn có nguy cơ cao rủi ro, vậy nên bạn cần lưu ý kỹ về vấn đề này nhé!
Cách ăn “TKG” mà người Việt Nam yêu thích! Được gợi ý bởi một người Nhật hiểu rõ về Việt Nam!
Cùng ăn đêm thôi! “Yakiniku TKG” với sức ảnh hưởng lớn!
Để làm được món Yakiniku TKG, gia vị duy nhất bạn cần chuẩn bị là “nước xốt Yakiniku”!
Một phần cơm Tamago Kake Gohan tiêu chuẩn sẽ được hoàn thiện bằng cách rưới “xì dầu” lên trên, nhưng bạn chỉ cần thay thế “xì dầu” bằng “nước xốt Yakiniku” là được! Món ăn sẽ biến hóa thành một món “TKG” với sức hủy diệt cực mạnh! Khuyến khích các bạn sử dụng loại xốt Yakiniku cay nhé!
Thêm vào đó, với những bạn thích thêm phần kích thích cho món ăn, hãy thêm tỏi bào nhỏ vào, sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa tối hoặc sau khi nhậu về! Chắc chắn phần cơm này sẽ khiến bạn no bụng và ngủ ngon!
Sự kết hợp tuyệt vời cùng với gia vị Việt Nam!? “TKG cay nhẹ”!
Tiếp theo, một phương pháp điều chỉnh hương vị mà tôi muốn giới thiệu đó là sự kết hợp cùng với gia vị Việt Nam!
Và loại gia vị đặc biệt ấy chính là “Sate Tôm”! Cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần làm “TKG” như bình thường, sau đó cho thêm một lượng vừa đủ Sate Tôm vào và trộn đều lên. Chắc chắn sự kết hợp đặc biệt giữa món ăn Nhật và gia vị Việt sẽ tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời,
Nhân tiện thì tôi cũng chia sẻ là tôi đã từng ăn từ “Sate Tôm” cùng “TKG” khi còn ở Việt Nam nên tôi đảm bảo hương vị rất hợp khẩu vị!
Nếu ở Nhật không có “Sate Tôm” thì bạn có thể thay thế bằng “dầu ớt”.
Nhất định hãy ăn thử theo cách này nhé!
Thật sự muốn chế biến đơn giản thôi, nhưng phải ngon! Đã có “TKG tối thượng”!
Công thức cuối cùng mà tôi giới thiệu sẽ hơi khác biệt một chút, nhưng quả thật tôi nghĩ là cách ăn ngon vẫn là rưới xì dầu và chế biến món ăn theo kiểu tiêu chuẩn Nhật Bản.
Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng sử dụng loại xì dầu đó, hãy thử thay thế bằng cách dùng loại gia vị được bán dành riêng cho món “TKG”! Chắc chắn sẽ là một phiên bản “TKG” cao cấp nhất do với những lần ăn bình thường khác!
Tôi đề xuất một loại gia vị nổi tiếng nhất là “おたまはん (Otamahan)”. Bạn hoàn toàn có thể mua được trên Amazon, vậy nên hãy nhất định hãy xem thử nhé!
Cùng thưởng thức món “TKG” với hương vị tuyệt vời tại cửa hàng！
Trên đây, tôi vừa giới thiệu cách ăn TKG mà bạn có thể thưởng thức tại nhà, nhưng bạn có biết về những cửa hàng bạn có thể ăn TKG sang chảnh với giá hời không?
Cửa hàng đó là “Akasaka Umaya Uchino Tamago Chokubaijo”.
Cửa hàng này nằm bên trong tòa nhà của sân bay Haneda, tất cả các món ăn ở đây đều được chế biến bằng “Uchi Tamago”, một loại trứng cao cấp đã được nâng cấp lên chất lượng năm sao.
Ngoài ra, tại “Uchino Tamago Chokubaijo”, bên cạnh Tamago Kake Gohan, còn có những món như là Oyakodon và Tamagodon, v.v nên dù cho bạn không giỏi ăn trứng sống thì vẫn có thể tận hưởng hương vị trứng được yêu thích tại cửa hàng này.
Nhà hàng ở sân bay Haneda vốn có giá hơi cao, nhưng bạn có thể ăn một phần cơm gồm trứng, cơm và một loại rau củ muối với mức giá rẻ chỉ 590 yên! Khuyến khích bạn nên ăn lót dạ trước khi khởi hành, hoặc thậm chí nếu bạn không có chuyến bay thì đến đây chơi và ăn thử cũng là một ý tưởng tuyệt vời!
