Chắc hẳn có nhiều bạn khi về Việt Nam sẽ mua quà lưu niệm cho gia đình, bạn bè và người yêu,v.v… đúng không?
Có rất nhiều đặc sản được nhiều người yêu thích mang nét độc đáo của Okayama như “kibidango” きびだんご và đồ ngọt sử dụng đặc sản nho xanh,v.v… Chúng tôi sẽ giới thiệu một loạt các loại kẹo, từ những loại kẹo được gói túi riêng tiện lợi để mang theo làm quà tặng đến những loại kẹo hoàn hảo để sử dụng tại nhà. Nếu bạn đang phân vân không biết mua quà lưu niệm nào ở Okayama, hãy nhớ xem bài viết này nhé!
“Kibidango” きびだんご, một loại bánh dẻo với vị ngọt mộc mạc. Đặc sản của Okayama!
Kibidango quen thuộc trong câu chuyện dân gian “Momotaro” 桃太郎, là một món đại diện cho Okayama!
Kibidango là một loại bánh gạo làm bằng cách nhào gạo nếp với sirô tinh bột, đường và hương liệu với hạt kê. “Ganso Kibidango” 元祖きびだんご của Koeido こうえいどう nổi tiếng vì vị ngọt vừa phải và cảm giác mềm dẻo khi ăn. Có nhiều hương vị khác nhau như đường nâu, kinako, đào trắng và matcha!
Chúng có nhiều kích cỡ, từ 10 đến 30 cái, vì vậy chúng được khuyến khích sử dụng trong gia đình hoặc làm quà lưu niệm.
Bánh Ote Manju 大手まんじゅう – Với hương thơm thoang thoảng của rượu sake ngọt!
Ote Manju của Ote manju Inbeya おおてまんじゅういんべや là món quà lưu niệm truyền thống của Okayama được cho là đã có hơn 100 năm lịch sử.
Một chiếc manju chứa đầy bột đậu đỏ trong một lớp vỏ mỏng màu trắng. Thoạt nhìn có vẻ rất ngọt, nhưng độ mềm mịn và vị ngọt của nhân đậu đỏ khiến nó trở thành một món ăn tinh tế, vừa phải. Bởi vì nó được làm bằng phương pháp truyền thống từ rượu sake manju 酒饅頭, bạn có thể thưởng thức hương thơm thoang thoảng của rượu ngọt amazake 甘酒.
Nếu bạn ăn nó và uống trà xanh, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy hài lòng.
“Murasuzume” むらすずめ với vị ngọt nhẹ nhàng của nhân đậu đỏ. Một món đặc sản từ thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama!
Bên trong lớp bột mỏng được kẹp với nhân đậu đỏ giống như bánh crepe. Do đó, mặc dù nó nhỏ nhưng rất chất lượng. Hương vị nhẹ nhàng của bột đậu đỏ sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu. Là món đồ ngọt đặc sản của Okayama thích hợp để làm quà lưu niệm cho người cao niên.
Món quà lưu niệm tiếp theo từ Okayama mà chúng tôi sẽ giới thiệu là “Murasuzume” むらすずめ, một loại bánh kẹo nổi tiếng của thành phố Kurashiki 倉敷市. Đây là một loại bánh kẹo được nhiều người yêu thích và được đánh giá cao bởi các trường phái trà đạo khác nhau.
Bánh quế “Waffle” ワッフル với kết cấu mềm và dễ gây nghiện – Món đồ ngọt phương Tây nổi tiếng của Okayama!
Tiếp theo chúng tôi sẽ giới thiệu bánh quế “Waffle” từ “Hakujuji” 白十字(はくじゅうじ). Một loại bánh kẹo phương Tây được cư dân Okayama ưa chuộng!
Không giống như bánh quế thông thường, món ngọt này được làm bằng cách bọc kem sữa trứng trong một lớp bột mềm, có vị mật ong. Lớp bột bông rất mềm và có hương vị nhẹ nhàng. Là món quà lưu niệm khiến bạn lưu luyến mãi Okayama.
Vì nó sử dụng kem, nó có hạn sử dụng ngắn trong 2 ngày và chỉ được bán trong các cửa hàng. Khi ăn, bạn nên lấy ra khỏi túi bọc riêng và để ở nhiệt độ phòng nhé! Kem sữa trứng rất mềm mịn và tạo cảm giác hoà quyện với bột khi ăn.
Bánh bao “Kibidango nho xanh” マスカットきびだんご – Loại bánh dẻo với hương vị trái cây!
Bánh Kibidango được ưa chuộng vì vị ngọt mộc mạc, thì Kibidango nho xanh “Masukatto Kibidango” đã được biến tấu thành hương vị trái cây.
Ngoài đào, Okayama cũng nổi tiếng về sản xuất nho xanh! Một loại đặc sản mới của Okayama kết hợp nho xanh và bánh bao Kibidango nổi tiếng. Bên trong bánh bao chứa mật ong nho xanh đậm đặc và có vị chua thanh mát.
Bánh bao được gói riêng hai cái một nên bạn không cần phải tách chúng ra khi ăn, vì vậy bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng.
Tổng kết
Các bạn cảm thấy như thế nào? Lần này, chúng tôi giới thiệu những món quà đặc sản nổi tiếng từ Okayama.
Okayama không chỉ cung cấp bánh bao Kibidango mà còn có nhiều loại bánh kẹo truyền thống. Vì khu vực này được bao quanh bởi thiên nhiên phong phú nên nơi đây cũng đáng để thưởng thức các loại trái cây ngon như đào và nho xanh. Nếu bạn quan tâm, hãy tham khảo bài viết này nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua FB của Yorozuya Nhật Bản hoặc mục liên hệ trên trang hỏi đáp nhé!
