Nói đến đồ ăn Nhật chắc chắn phải nói đến mì udon! Lần này Yoroyuza chúng tôi sẽ giới thiệu đến món ăn đặc biệt với horumon nướng trên teppna được xếp hạng B của Okayama – Tsuyama Horumon Udon. Nếu bạn định đi du lịch Okayama hãy tham khảo bài viết này nhé!
Ở Tsuyama, tỉnh Okayama, có hơn 50 nhà hàng bán horumon udon, đặc biệt hơn là một trong số đó là các nhà hàng đã hoạt động hơn 50 năm. Những người sành ăn địa phương gọi đó là nơi bắt nguồn của Horumon Udon.
Horumon udon còn được gọi là Udon Teppanyaki, nhưng thành phần không phải là thịt mà là nội tạng – horumon. Nội tạng Horumon này chính là điểm nhấn!
Từ xa xưa tỉnh Okayama có ngành chăn nuôi phát triển mạnh trong một thời gian dài. Tỉnh có trung tâm chế biến thịt ở Tsuyama nên Tsuyama luôn có các loại horumon với độ tươi cao và ít mùi.
Các món ăn sử dụng horumon đã phát triển, và trong đó mì horumon udon đã trở nên đặc biệt phổ biến.
Tại mỗi nhà hàng cung cấp horumon udon, họ thêm các loại rau kết hợp với nước sốt tự làm đặc biệt vào horumon chất lượng cao để tạo ra hương vị độc đáo.
Nhà hàng ăn Tsuyama Horumon ngon!
①Hashino Shokudo – 橋野食堂
Nhà hàng teppanyaki lâu đời đã kinh doanh hơn 120 năm.
Điểm đặc biệt là nhà hàng có nước sốt miso tự làm với nhiều hương vị gây kích thích!
Sự cân bằng vị của giá đỗ giòn, nhiều horumon và nước sốt miso cay là điểm không thể cưỡng lại! Ở Hashino Shokudo khi gọi horumon udon bạn có thể chọn vị cay từ “bình thường”, “cay” và “siêu cay”. Khách đến đây có mọi lứa tuổi, nhiều gia đình cũng thường xuyên dẫn trẻ em đến đây ăn.
Bạn có thể chọn suất mì udon cho 1 hoặc 2 phần ăn. Một suất mì horumo udon cho 1 phần ăn là 830 yên, 2 phần là 930 Yên. Nếu bạn nghĩ mình có thể ăn nhiều thì hãy gọi suất 2 phần nhé!
■ Hashino Shokudo
Địa chỉ: 549-9 Kawasaki, Tsuyama-shi, Okayama-ken Giờ làm việc: [Thứ Hai-Thứ Bảy] 10:00 – 19:00 [Chủ Nhật] 10:00 – 16:00 [Ngày lễ] 10:00 – 19:00 * Đóng cửa ngay khi bán hết * ※Không thể đặt trước Ngày nghỉ cố định: Thứ 4, Thứ 5 của tuần thứ 2 trong tháng Chỉ đường: Khoảng 10 phút đi bộ từ ga Higashi-Tsuyama tuyến JR web: http://hashinoshokudo.web.fc2.com/
