Chắc chắn có nhiều bạn khi về Việt Nam sẽ mua quà lưu niệm cho gia đình , bạn bè, người yêu, vv…. đúng không?
Tỉnh Oita 大分県 được biết đến như là “tỉnh suối nước nóng” 温泉県, là một kho tàng hải sản và các món ngon miền núi.
Có rất nhiều món quà lưu niệm để bạn lựa chọn, bao gồm đồ ngọt Nhật Bản do các cửa hàng lâu đời làm ra, ẩm thực địa phương và gia vị.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào những sản phẩm được người dân địa phương ưa chuộng. Từ những sản phẩm phổ biến đến sản phẩm mới. Hãy cùng chọn quà lưu niệm trong khi tưởng tượng ra khuôn mặt hạnh phúc của người nhận nhé!
“Zabieru” nhân vàng và bạc – Là loại bánh kẹo đại diện cho Oita đã được yêu thích hơn 50 năm qua!
Zabieru ざびえる là loại bánh giao thoa giữa Nhật và Âu, được sinh ra vào năm 1551 để vinh danh những thành tựu của Francis Xavier フランシスコ・ザビエル, người đã đến thăm Oita.
Một loại bánh kẹo tiêu biểu đã được người dân Oita yêu thích trong hơn 50 năm. Bột được làm bằng cách nhào kỹ các nguyên liệu như lúa mì và trứng, có hương vị bơ béo ngậy và màu nâu thơm. Bột gói trọn nhân đậu trắng kiểu Nhật nguyên chất được lựa chọn cẩn thận (Silver Xavier 銀のザビエル) và nhân đậu nạm nho khô ngâm rượu rum (Golden Xavier 金のザビエル), vì vậy bạn có thể thưởng thức hai hương vị thơm ngon.
Bạn hãy ăn thử và so sánh với các loại đậu đỏ anko 餡 ẩm khác nhé. Chúng được gói riêng từng chiếc một nên rất thích hợp để làm quà tặng và quà lưu niệm.
“Bánh gạo tempura gà” Nazonotoriten senbei – Món ăn linh hồn đầy “bí ẩn” của tỉnh Oita!
Cái tên “Bí ẩn” nazo 謎 là tập hợp giữa văn hoá và không khí độc đáo của Oita. “Senbei gà bí ẩn” Nazonotoriten senbei được tạo ra với rất nhiều tình yêu và sự quan tâm đến gà đặc sản tỉnh Oita.
“Torino Tempura” とりの天ぷら là một món ăn rất phổ biến đối với những người dân thường trong các hộ gia đình ở Oita. Tuy nhiên, một khi bạn bước ra khỏi tỉnh, hầu hết mọi người chưa bao giờ ăn tempura gà, vì nghĩ rằng “Tempura gà không phải là gà rán sao?”. Bánh gạo tempura gà, một món ăn linh hồn của tỉnh Oita, được tạo ra với hy vọng không chỉ hương vị, thành phần mà còn mong muốn trở thành quà lưu niệm của Oita để được nhiều người biết đến.
Ngoài ra còn có các hương vị giới hạn, chẳng hạn như hương mơ 2021, chỉ được bán vào mùa hè hàng năm, vì vậy hãy nhớ kiểm tra chúng khi mua nhé.
“Yaseuma” – một món ăn nhẹ địa phương của người Oita, được làm từ bột mì dai và bột đậu nành ngọt!
Sợi mì dẹt được làm từ bột mì có kết cấu dai, bột đậu nành ngọt và đường. Món ăn này có tên là Yaseuma やせうま, một món ăn địa phương của Oita.
Yaseuma là một món ăn nhẹ ngọt ngào, mặc dù mì cũng giống như dango-jiru だんご汁, được làm bằng cách thêm bột mì nhào vào miso lúa mạch, miso hỗn hợp hoặc miso trắng. Có nhiều công thức sắp xếp khác nhau cho hương vị truyền thống. Có thể xé sợi bằng tay mà không cần dùng dao, cũng có thể thưởng thức khi còn ấm hoặc ướp lạnh, rắc bột đậu nành hoặc siro đường nâu nếu muốn.
“Bánh pudding Jigoku Mushi” – Món ăn bạn chỉ có thể nếm thử nó ở Oita! Đặc sản suối nước nóng và sức mạnh thiên nhiên.
Được gọi là Jigoku Mushi 地獄蒸し là vì được chế biến từ phương pháp độc đáo là hấp bánh bằng hơi nước nhiệt độ cao phun ra từ nguồn của Myoban Onsen みょうばん温泉. Đó là một loại bánh pudding có hương vị hơi trưởng thành, với sự hài hòa tinh tế giữa kết cấu tan ngay trong miệng và caramel đăng đắng.
Nguyên liệu không sử dụng những thứ không cần thiết như chất bảo quản. Đặc sản của suối nước nóng và sức mạnh của thiên nhiên được gói ghém trong những chiếc bánh pudding, được làm thủ công cẩn thận từng cái một.
“Bondia” ボンディア – Một loại bánh kẹo nướng với nhân đậu adzuki được bọc trong bột bánh. Sự kết hợp của các nền văn hóa khác nhau.
Nó đậm đà nhưng không quá ngọt và có dư vị thanh mát, khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa! Nó cũng chứa đầy khoáng chất lưu huỳnh mùa xuân với nhiều tác dụng khác nhau như chống lão hóa. Hơi nước của suối nước nóng có tác dụng khử trùng tự nhiên, vì vậy dù là đồ ngọt tươi nhưng nó cũng có đặc điểm là có thời hạn sử dụng lâu dài.
Bondia có nghĩa là chào buổi sáng trong tiếng Bồ Đào Nha ポルトガル, được tạo ra vào năm 1978 để kỷ niệm mối quan hệ thành phố kết nghĩa giữa Aveiro アベイロ市, Bồ Đào Nha và Oita. Và nó có nhiều người hâm mộ lâu năm.
Được trao giải thưởng tại Hội chợ Bánh kẹo Quốc gia lần thứ 24. Kết cấu của chiếc bánh ẩm, giòn và nhẹ được kết hợp với nhân đậu adzuki, một thành phần cổ xưa của Nhật Bản, và được gói gọn trong bột bánh. “Bondia” này đã được hoàn thiện trong khi học các thành phần và công thức nấu ăn của các nước xa lạ. Đó là một hương vị nhẹ nhàng ngay cả khi bạn ăn nó với sữa hoặc cà phê. Bạn có thể mua nó tại sân bay Oita, vì vậy hãy coi nó như một kỷ niệm trong chuyến đi của bạn nhé.
Tổng kết
Các bạn cảm thấy như thế nào? Lần này, chúng tôi giới thiệu những món quà lưu niệm từ Oita được người dân địa phương yêu thích.Có thể rất khó để chọn một món quà lưu niệm ưng ý trong một khoảng thời gian có hạn. Vì vậy chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn có thể tham khảo bài viết này trong những lúc như thế.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua FB của Yorozuya Nhật Bản hoặc liên hệ mục trên trang hỏi đáp nhé!
