Bạn có biết “Asuka Nabe” 飛鳥鍋 là ẩm thực địa phương của tỉnh Nara không? Đây là một món ăn lành mạnh được chế biến bằng cách thêm thịt gà vào món súp làm từ sữa. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các nhà hàng Asuka Nabe ở tỉnh Nara ♪ Bạn nghỉ sao khi vừa tận hưởng không khí của cố đô lịch sử vừa thưởng thức hương vị ấm áp của sữa nhỉ?
Asuka Nabe là gì?
Asuka Nabe 飛鳥鍋(アスカナベ) là một món ăn địa phương được lưu truyền từ xa xưa ở vùng Nara. Nó hơi khác so với món lẩu truyền thống sử dụng kombu và nước tương để làm nước dùng!
Asuka Nabe là một món lẩu kem với thịt gà và rau củ được thêm vào nước súp béo ngậy từ sữa. Thật dễ dàng để ăn ngay cả với những người không thích sữa ◎ Hãy thưởng thức nó trong khi cảm nhận bầu không khí của Nara nhé!
Nhà hàng Farmhouse Tavern Dohatten
“Farmhouse Sakaba Dohatten” 農家酒場どはってん cách Ga Kintetsu Kashiharajingu-mae 1 phút đi bộ. Đây là một nhà hàng, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ các loại rau tốt cho sức khỏe và gà Yamato được nuôi thả tự do trong trang trại. Bạn có thể thưởng thức các loại rau do chủ quán tự tay lựa chọn, với rau củ tươi ngon và thịt gà dai dai.
“Lẩu Asuka” là một món ăn tuyệt vời với đầy đủ các loại rau ngon của Nara. Kem sữa kết hợp với nước súp dashi nấu từ gà Yamato vốn là niềm tự hào của quán, cho hương vị êm dịu đến tan chảy. Đó là một món ăn nóng sẽ giúp bạn ấm áp từ bên trong cơ thể.
- địa chỉ: 889-2 Kumemachi, Thành phố Kashihara, Quận Nara Tòa nhà Colin 1F
- Giờ làm việc: 14: 00-22: 00 (ăn đến 21: 00, uống đến 21: 30 last)
- Số điện thoại: 0744-29-3336
- Đóng cửa: Thứ Hai, Thứ Ba của tuần thứ nhất và thứ 3
- web: https://www.facebook.com/Teppan.kanda/
Nhà hàng Mendoya
Mendoya めんどや cách ga Asuka 10 phút lái xe, nổi tiếng với ẩm thực địa phương và Asuka Nabe. Bạn có thể dành thời gian thư giãn trong quán với bầu không khí giản dị.
“Lẩu Asuka” có đầy đủ các nguyên liệu như nấm đông cô, nấm enoki, hành lá, đậu phụ và đùi gà. Bí ngô cũng được thêm vào , vì vậy bạn có thể thưởng thức vị ngọt khi đun nhỏ lửa.
- Địa chỉ: 40 Oka, Asukamura, Takaichi-gun, Nara Prefecture
- Thời gian kinh doanh: 11: 00-16: 00 (đóng cửa khi hết nguyên liệu) Nếu bạn muốn vào sau 16:00, vui lòng đặt trước qua điện thoại.
- Ngày nghỉ cố định : không nghỉ thường xuyên
- web: https://www.instagram.com/mendoya_2055/
Nhà hàng Yumei Chi Chaya
Nhà hàng “Yumei Chi Chaya” 夢市茶屋 nằm ở Làng Asuka gần Ishibutai Tumulus. Bạn có thể ăn các món ăn mang vị địa phương nguyên liệu chính là gạo cổ với một mức giá hợp lý. Thực đơn gồm lẩu Asuka và cơm cổ được nhiều người yêu thích.
Món “Asuka Nabe Gozen (Gạo cổ)” nổi tiếng là một set gồm asuka Nabe và gạo cổ với nhiều cải thảo, cà rốt và nấm đông cô. Asuka nabe rất xuất sắc vì sữa ít mùi và gà kho cũng rất ngon! Nó được nấu bằng sự ấm áp từ trái tim.
- Địa chỉ: 154-3 Shimasho, Asuka-mura, Takaichi-gun, tỉnh Nara
- Giờ làm việc: [Thứ Hai đến Thứ Sáu] 11: 00-16: 00 [Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ] 11: 00-17: 00
- trong thời gian hoa anh đào nở, chiếu sáng theo mùa ở Ishibutai thì thời gian làm việc sẽ kéo dài hơn
- Ngày nghỉ: Mở cửa hàng quanh năm trừ các ngày lễ cuối năm
- web: http://asukadeasobo.jp/shop/yumeichi
Nhà hàng Kaiseki Himorogi
“Kaiseki Himorogi” ひもろぎ cách Ga Kintetsu Asuka 10 phút lái xe. Bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản, chủ yếu là ẩm thực kaiseki, trong một nhà hàng trang nhã được cải tạo lại từ một lâu đài cũ.
“Lẩu Asuka” sự kết hợp hài hoà với hương vị của nước dashi và sữa. Nếu bạn ăn cùng với shichimi đen, hương vị sẽ được thắt chặt và càng thơm ngon hơn. Nó là một món ăn có thể làm bạn ấm lên.
- Địa chỉ: 614 Asuka, Asukamura, Takaichi-gun, tỉnh Nara
- Thời gian kinh doanh: 10:00 – 17:00
- Đóng cửa: Thứ Ba và thứ Tư
- web: http://www.instagram.com/himorogi.asuka/
Nhà hàng Asukaso
“Asukaso” 飛鳥荘 cách ga Kintetsu Nara 8 phút đi bộ, là một ryokan ở khu “Naramachi”, nơi bạn có thể nhìn thấy ngôi chùa năm tầng bên ngoài cửa sổ. Tại nhà hàng bên cạnh khu vườn có phong cảnh trang nhã, bạn có thể thưởng thức thực đơn món Nhật và món Asuka nabe.
“Lẩu Asuka” này có đặc điểm là sử dụng konnyaku sợi đỏ đẹp mắt. Các nguyên liệu
phong phú như bắp cải Trung Quốc và nấm shimeji kết hợp hoàn hảo với nước súp gà đậm đà! Đó là một món lẩu nhẹ nhàng và êm dịu.
- địa chỉ: 1113-3 Takahata Cho, Thành phố Nara, Tỉnh Nara
- giờ kinh doanh: [Thứ Hai-Chủ Nhật] 18: 00 ~ 21: 00 (L.O 20:00) Thời gian bắt đầu bữa tối 18:00 18:30 19:00
- Kỳ nghỉ: Những ngày nghỉ không cố định
- web: http://www.asukasou.com/
Tổng kết
Lần này chúng tôi đã giới thiệu chi tiết các nhà hàng nơi bạn có thể ăn Asuka Nabe.Hãy thử Asuka Nabe vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món lẩu ở Nhật Bản, vì vậy hãy thưởng thức chúng trong mùa đông lạnh giá nhé!