Chợ Hirome là chợ ẩm thực đường phố sôi động mở cửa cả ngày lẫn đêm. Bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon của Kochi ở đây.
Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn theo 05 chủ đề để bạn có thể tham khảo khi quyết định đến thăm chợ Hirome như: rượu địa phương, bánh kẹo đặc trưng và quà lưu niệm.
Dạo vòng quanh chợ Hirome(ひろめ市場)
Hiện tại ở trong chợ có khoảng 50 nhà hàng và khoảng 10 cửa hàng bán các sản phẩm khác. Có rất nhiều quán izakaya, quán bar, cửa hàng cá, cửa hàng bán rượu địa phương vậy nên rất thật thú vị khi đi dạo quanh chợ đúng không?. Thời gian mở cửa khác nhau giữa các cửa hàng và nhiều cửa hàng mở cửa từ trưa. Không chỉ ăn bữa trưa mà bạn hãy thử thưởng thức 昼飲み hirunomi (nhậu vào buổi trưa) – để cảm nhận sự khác biệt này nhé.
Có khoảng 430 chỗ ngồi phía bên trong chợ. Bạn có thể ngồi ở bất cứ đâu miễn là có trống. Bạn có thể ngồi ghép khi đông người. Nhân viên sẽ thu dọn đồ sau bữa ăn, nên bạn hãy cứ để đồ đã dùng của bạn vào chỗ ngồi sau khi xong nhé. Đối với khay nhựa và giấy thì bạn hãy vứt vào thùng rác ở gần đó.
Thưởng thực ẩm thực nổi tiếng tại chợ Hirome
①Nhà hàng Myojinmaru – món cá ngừ vằn Katsuo No Tataki nướng rơm.(藁焼き鰹たたき明神丸 ひろめ店)
Bạn có thể dễ dàng tìm được nhà hàng này trong chuỗi những nhà hàng ở chợ Hirome. Những con cá ngừ vằn được đánh bắt bằng phương pháp đánh bắt truyền thống “câu cá từng con một” được nướng sinh động rơm trên những chiếc bếp nhỏ xinh ngày tại cửa hàng. Bạn có thể nhìn thấy quy trình nướng ngay trước mặt!
Thời gian hoạt động: 11:00 – 21:00; * Chủ nhật 10:00 – 20:00
Món nên thưởng thức
藁焼きたたき定食(Wara-yaki-tataki teishoku) Set cá ngừ vằn nướng rơm với vị muối hoặc nước sốt. Giá 850 yên/suất.
[web] http://www.myojinmaru.jp/
②Yoshishou – 吉照
Món Nama Katsuo Tataki là món ăn đặc trưng ở nhà hàng này. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hương vị của Kochi như 四万十の幸 Shimanto No Sachi. Bạn sẽ cảm nhận được vị đặc biệt của Katsuo Tataki khi rưới nước tương bí truyền lên miêngs cá ngừ.
Thời gian hoạt động: Từ 17:00 đến 23:00
Chủ nhật 17:30 – 21:00
Món nên thưởng thức:
生カツオ醤油タタキ Nama Katsuo Shouyu Tataki. Giá: 1500 yên.
③珍味堂 – Chinmido
Ở đây tập hợp bán đặc sản của Kochi như cá dorome và lươn biển. Ngoài những món ăn đơn lẻ, những món đồ lưu niệm cũng được bày bán ở đây. Dorome là một phương ngữ của Kochi và dùng để chỉ “cá con của Iwashi” (cùng thuộc loài với cá cơm ở Việt Nam). Cá rất nổi tiếng với vị đắng nhẹ cực hợp khi uống rượu sake.
④Imobaru TOSAYAMA Danshaku – イモバルTOSAYAMA男爵
Nhà hàng thuộc sở hữu của một trang trại trồng khoai tây. Bạn có thể thưởng thức các món ăn như salad khoai tây tươi ngon. Ngoài ra còn có rất nhiều loại cocktail nguyên bản sử dụng gừng Kochi và trái cây họ cam quýt của tỉnh Kochi.
Mua gì ở Hirome để làm quà
①Nishi Tora – 西寅
Một cửa hàng đặc sản chuyên cung cấp rượu sake địa phương từ tất cả 18 loại rượu được ủ bằng tay ở tỉnh Kochi. Có 300 loại rượu sake bày bán tại đây. Ngoài ra còn có các bữa tiệc uống thử được tổ chức vào cuối tuần. Cửa hàng còn có các sản phẩm phiên bản giới hạn như rượu sake ủ bằng tay hợp tác với nhà máy bia.
②Kouteya(こうて屋)
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm địa phương bán các loại bán rau và trái cây từ Kochi, bao gồm cả gừng trồng trong trang trại của riêng họ.
④ Kuroshio Bussan(黒潮物産)
Imokenpi khoai tây làm thủ công handmade được bán chủ yếu tại cửa hàng. Ngoài ra còn có đồ hải sản khô và katsuo no tataki. Cá ngừ vằn katsuo no tataki cần được bảo quản lạnh vậy nên tốt nhất là bạn hãy mua một túi lạnh (200 yên) kèm theo.
TỔNG KẾT
Bạn thấy thế nào?
Chợ Hirome là nơi bày bán đầy đủ đặc sản và địa điểm tuyệt vời có thể thưởng thức các món ăn đặc biệt của Kochi.
Khi đến đây du lịch, nhất định bạn phải ghé qua nhé!