Kagoshima nổi tiếng về sản xuất rượu shochu. Tất nhiên, ở Kagoshima, rượu shochu thường được uống cùng với đồ uống buổi tối. Ở Kagoshima, nơi văn hóa shochu ăn sâu bám rễ, người dân địa phương yêu thích loại shochu nào?
Isa Nishiki đen 25 độ「黒伊佐錦 25度」
Rượu shochu được người dân tỉnh Kagoshima yêu thích, “Kuro Isa Nishiki 25 độ”.
Loại rượu shochu khoai lang này được sản xuất bởi “Nhà máy bia Sake Oguchi” ở Thành phố Isa, Tỉnh Kagoshima.
Nó được ủ bằng cách sử dụng “koji đen”, được cho là khó kiểm soát nhiệt độ, và được đặc trưng bởi hương thơm tuyệt đẹp và độ đậm đà của nó!
Một trong những lý do cho sự phổ biến của nó là giá cả phải chăng khoảng 1.100 yên cho một chai 720ml.
Sanyue 25 độ「三岳 25度」
Loại rượu shochu khoai tây này được sản xuất bởi Nhà máy rượu Sake Mitake ở Yakushima, tỉnh Kagoshima, nơi đã được đăng ký là Di sản Thiên nhiên Thế giới.
Nó được ủ bằng nước tự nhiên của Yakushima “nước Yakushima Jomon” và koji trắng, và được đặc trưng bởi hương vị êm dịu của nó.
Do sản lượng hàng năm thấp và mức độ phổ biến cao nên đôi khi rất khó để có được.
Vẻ đẹp đảo Satsuma 25 độ「さつま島美人 25度」
Loại rượu shochu khoai lang này được tạo ra bằng cách pha trộn rượu shochu từ năm nhà máy bia (Nhà máy bia Miyauchi, Nhà máy bia Miyanotsuyu, Nhà máy bia Nagayama, Nhà máy bia Sugimoto và Nhà máy bia Nanshu) ở Nagashima, tỉnh Kagoshima.
Nó được đặc trưng bởi vị ngọt mềm và hương thơm thanh lịch độc đáo của khoai lang!
Nó đang trở nên phổ biến nhờ hương vị nhẹ nhàng mà bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi uống.
Nâu vàng 25 độ「小鹿 25度」
Loại rượu Shochu khoai lang này được sản xuất bởi nhà máy bia Ojika tại thành phố Kanoya, tỉnh Kagoshima
Chỉ sử dụng khoai lang “Kogane Sengan” được trồng tại địa phương, nó có hương vị tươi mát.
Người ta nói rằng nên uống nó với hương vị hơi mạnh vì nó bị ức chế đến phút cuối cùng.
Satsuma Kaoru đen tuyền 25%「薩摩の薫 純黒 25度」
Loại rượu shochu khoai tây này được sản xuất bởi “Công ty hợp tác Tamura” ở thành phố Ibusuki, tỉnh Kagoshima.
Nó có đặc điểm là được làm cẩn thận bằng phương pháp truyền thống “chuẩn bị Kametsubo” kể từ khi thành lập!
Nó nổi tiếng vì có hương vị khoai lang đậm đà và dư vị sảng khoái.
Tổng kết
Các bạn cảm thấy như thế nào?
Nếu bạn thích rượu shochu, hãy thử rượu shochu khoai tây đích thực ở Kagoshima!
Tuyệt vời như một món quà lưu niệm được đề xuất.
