Đặc sản “Shirokuma” của Kagoshima là đá bông phủ sữa đặc, trái cây và đậu adzuki. Nó hiện được bán tại các cửa hàng tiện lợi và những nơi khác, nhưng chắc hẳn sẽ có nhiều người muốn thưởng thức hương vị đích thực ít nhất một lần.
Vì vậy, lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu “Shirokuma” đặc sản của Kagoshima và thu thập các cửa hàng nơi bạn có thể nếm thử “Shirokuma”! Vui lòng sử dụng bài viết này như một tài liệu tham khảo khi đến tham quan nhé.
“Shirokuma” thường dùng để chỉ đá bào được làm bằng cách đổ sữa đặc lên đá mới bào, mịn và phủ trái cây, đậu azuki và các loại đậu khác lên trên.
Nó bắt đầu với món đá bào đơn giản với mật ong trắng và mật ong đỏ trên đá xuất hiện ngay sau chiến tranh. Người ta nói rằng cái tên “Shirokuma” bắt nguồn từ sự xuất hiện của khuôn mặt gấu bắc cực, được nghĩ ra thêm từ đó và trên cùng là quả anh đào, cây bạch chỉ (kẹo màu xanh lá cây) và nho khô để thêm màu sắc.
“Tenmonkan Mujaki”, được đánh dấu bằng một chú gấu trắng nhồi bông lớn và một chú gấu trắng dễ thương, là cửa hàng “Shirokuma” có lịch sử 74 năm kể từ khi thành lập vào năm nay.
Shirokuma (cỡ thường/740 yên), là món phổ biến nhất tại Tenmonkan Mujaki, là món kem bông xốp phủ sữa và mật ong tự làm có vị ngọt nhẹ, bên trên là trái cây theo mùa và thạch nhiều màu sắc. Bạn có thể thưởng thức hương vị cổ điển đã được người dân địa phương yêu thích.
Hiện tại, có khoảng 14 loại “Shirokuma” có thể được nếm thử tại cửa hàng và có rất nhiều biến thể! Điều hấp dẫn nữa là bạn có thể thưởng thức “Shirokuma” theo sở thích và tâm trạng trong ngày, chẳng hạn như “Shirokuma sô cô la (cỡ thường / 740 yên)” phủ sô cô la và “Purin Shirokuma (cỡ thường / 850 yên)” với bánh pudding trên đầu trang!
■ Tenmonkan Mujaki
Địa chỉ: 5-8 Sennichicho, thành phố Kagoshima, tỉnh Kagoshima
Giờ làm việc: 11:00 đến 22:00 (Nấu ăn L.O. 21:15, Shirokuma L.O. 21:30)
Ngày nghỉ định kỳ: Không có ngày nghỉ định kỳ
Cách vào: 3 phút đi bộ từ Ga Tenmonkan-dori Xe điện thành phố Kagoshima (Tuyến 1)
