Có nhiều người Việt mua quà lưu niệm cho gia đình, bạn bè và người yêu của họ khi về Việt Nam phải không?
Tỉnh Ishikawa được biết đến với cảnh quan của những con đường đầy cảm xúc trong thị trấn và các điểm tham quan nổi tiếng như Vườn Kenrokuen. Sau khi khai trương tàu Hokuriku Shinkansen, tỉnh đã trở nên phổ biến hơn như một điểm đến du lịch với khả năng di chuyển dễ dàng hơn.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu bảng xếp hạng quà lưu niệm đặc sản của tỉnh Ishikawa nhé.
Bánh Kintsuba きんつば đẫm nhân đậu đỏ với chiếc vỏ bánh mỏng
Kintsuba được làm bằng cách đổ nhân đậu đỏ vào khuôn, làm cứng khuôn rồi tráng một lớp vỏ mỏng bằng bột mì.
Bột đậu đỏ, được nấu kỹ trong thời gian dài, sẽ mềm mịn và tinh tế. Bánh khoác lên mình một chiếc áo choàng mỏng rất đẹp, và dường như điều đó thể hiện gu thẩm mỹ của người Kanazawa.
Kintsuba được bán với giá khoảng 200 yên mỗi chiếc.
Bánh có vị ngọt thanh tao nên rất thích hợp cho những người thích đồ ngọt, cũng như làm quà biếu cho người lớn tuổi.
Bánh Ankoro Mochiあんころ餅 với vị ngọt thanh nhẹ bọc trong lớp giấy vỏ tre tinh tế
Từ khi cửa hàng Enpachi 圓八(えんぱち) được thành lập vào năm 1737, bánh Ankoromochi đã được người dân địa phương yêu thích vì hương vị không thay đổi kể từ những ngày đó.
Anko sẽ xuất hiện khi bạn mở gói giấy tre ra! Có 9 miếng bánh ẩn bên trong. Bạn hãy vừa xúc bánh vừa tách phần nhân đậu đỏ bằng tăm kèm theo nhé. Bạn sẽ cảm giác như mình đang trong công cuộc tìm kiếm kho báu thật không thể cưỡng lại được!
Nhân đậu đỏ ngọt vừa phải và mochi dai dai dễ gây nghiện đến nỗi có người ăn hết một mình 9 chiếc bánh. Bạn ăn một lần rồi sẽ ghiền ngay thôi.
Bánh bông lan Ukkokei Kasuteira 烏骨鶏かすていら sử dụng trứng là Ukkokei với lớp bột xốp mịn
Bánh Ukkokei Kasuteira được làm bằng cách sử dụng những quả trứng gà quý, lông mượt Ukkokei chỉ đẻ một lần một tuần.
Những chiếc bánh bông lan dẻo dai, ẩm mịn, được làm ngọt vừa phải để làm nổi bật hương vị của trứng. Được trang trí bằng lá vàng đặc trưng của Kanazawa, bánh trang trí rất lộng lẫy và hoàn hảo cho các lễ kỷ niệm! Một điểm hay nữa là bánh sẽ được gắn nhãn “cảm ơn”, “chúc mừng” và “Kotobuki”. Bạn có thể chọn nội dung tùy vào khi tặng người nhận!
Ngoài ra còn có một gói riêng để tặng trang nhã và tiện dụng cho mọi tình huống.
Chế biến món cà ri Kanazawa 金沢カレー đích thực tại nhà
Có một số nhà hàng ở tỉnh Ishikawa được liên kết với Hiệp hội cà ri Kanazawa, chẳng hạn như nhà hàng cà ri Gogo ゴーゴーカレー, hay nhà hàng cà ri Turban ターバンカレー lâu đời – những nơi đã tạo nên sự bùng nổ của cà ri Kanazawa. Nhiều nhà hàng bán các sản phẩm cà ri đóng túi sẵn, vì vậy bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị đích thực ngay tại nhà.
Kanazawa cà ri có hương vị và vẻ ngoài độc đáo, chẳng hạn như nước súp đặc và đậm đà, bộ đồ ăn bằng thép không gỉ và một chiếc thìa có đầu làm giống dĩa!
Ở Kanazawa, quê hương của món ăn này, người ta thường dùng bắp cải thái nhỏ để trang trí như món cà ri cốt lết. Hãy mua súp cà rê về làm kỷ niệm mang về nhà thưởng thức thôi nào!
Thử Warigori – わり氷 đường hổ phách 琥珀糖(こはくとう) được làm bằng tay mang một chút phong cách Nhật cổ
Warigori là một loại bánh kẹo Nhật Bản nhỏ với màu sắc của nguyên liệu và màu sắc dễ thương. Đường hổ phách truyền thống được làm từ ba thành phần cơ bản: agar, đường và nước Hakusan.
Bởi vì nguyên liệu thô đơn giản, bạn có thể cảm nhận được chất lượng của kẹo cùng sự cẩn thận của người thợ thủ công. Sử dụng phương pháp truyền thống để làm khô kẹo trong sáu ngày, wari-gori được cắt bằng tay từng miếng một bởi những người thợ thủ công, giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong. Kẹo đặc trưng bởi kết cấu độc đáo cùng màu nhạt rõ ràng.
Bạn cũng có thể thưởng thức các hương vị theo mùa như Kanazawa yuzu và trà thanh Kaga. Vì là hàng thủ công nên số lượng sản xuất có giới hạn và có những lúc khan hàng, đặc biệt là vào mùa hè. Chúng tôi khuyên bạn nên mua sớm nếu bạn muốn thử nó.
Tổng kết
Bạn cảm thấy thế nào?
Tỉnh Ishikawa có nhiều điểm tham quan nổi tiếng khác nhau như Kanazawa và Noto, nên có rất nhiều món quà lưu niệm, đặc sản được giới thiệu phổ biến trên toàn quốc. Còn rất nhiều các mặt hàng hấp dẫn đẹp đẽ nữa ở đây, các bạn nhớ ghé qua khi đi du lịch nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi trên FB của Yorozuya Nhật Bản hoặc mục liên hệ trên trang web nhé!
