Chúng tôi giới thiệu các nhà hàng ở Kobe, nơi bạn có thể ăn thịt bò Kobe ngon! Người sành ăn bò Kobe với thực đơn đa dạng như bít tết, teppanyaki, yakiniku, shabu-shabu, hamburger,… nơi bạn có thể thưởng thức vị ngon của thịt bò cùng các loại chế biến khác nhau.
Nếu bạn muốn thưởng thức thịt với một mức giá hợp lý, các món donburi như gyudon và bữa trưa theo set cũng được khuyến khích. Đây là địa điểm không thể bỏ qua cho những ai muốn ăn thịt ngon ở Sannomiya và Kobe!
Chúng tôi cũng xin giới thiệu đôi nét và sức hấp dẫn của thịt bò Kobe mà bạn không ngờ tới trong bài viết này.
Yorozuya Nhật Bản - Giúp cho cuộ...
Mục lục
Thịt bò Kobe – Kobe Gyu, Kobe Beef là gì? Có ba tên chính thức cho thịt bò Kobe và thịt bò Kobe: “Thịt bò Kobe Kobe Gyu”, “Thịt Kobe Kobe Niku” và “KOBE BEEF”. Thịt bò Kobe được biết đến ở nước ngoài như một nguyên liệu xa xỉ, và “KOBE BEEF” được biết đến trên toàn thế giới.
Thịt bò Kobe là loại thịt bò Nhật Bản cao cấp nhất được nuôi bởi một nông dân được Hội đồng Xúc tiến Phân phối Thịt Kobe chứng nhận là “thịt bò Tajima nuôi chuyên nghiệp” trong số thịt bò Tajima thuần chủng. Thịt bò đáp ứng được tất cả các điều kiện nghiêm ngặt được công nhận là thịt bò Kobe chính hiệu và được trao huy hiệu “Nojigiku” và “Giấy chứng nhận thịt bò Kobe”.
Kobe Gyudon Hiroshige 神戸牛丼 広重【中央区中山手通】 “Gyudon Namimori 牛丼（並盛） (cỡ thường) 1650 yên” của Hiroshige, sử dụng một miếng thịt bò Kobe sang trọng, được chế biến từ nước dashi, rượu sake, nước tương, mirin, kanzuri, v.v. để bạn có thể cảm nhận được vị umami và vị ngọt của chính thịt bò Kobe.
Một điểm tuyệt vời nữa là bạn có thể ăn thịt bò Kobe chất lượng cao với giá cả phải chăng.
Mỗi món có một quả trứng sống – một quả trứng onsen (onsen tamago) với giá 110 yên, vì vậy bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau trong một món ăn.
Chủ sở hữu và cũng là người điều hành toàn bộ nhà hàng sử dụng các mối quan hệ từ công việc trước đây của mình với tư cách là một đầu bếp người Ý để mua thịt bò Kobe chất lượng cao, vì vậy anh ấy đã thành công trong việc giảm chi phí lao động và thực phẩm.
Nhà hàng nằm cách ga JR Sannomiya khoảng 8 phút đi bộ.
Nhà hàng đóng cửa ngay sau khi bán hết cho cả bữa trưa và bữa tối, vì vậy nếu bạn nghĩ rằng bạn chắc chắn sẽ muốn ăn nó, chúng tôi khuyên bạn nên đến sớm.
■ Kobe Gyudon Hiroshige
Wadakin, nguồn gốc của thịt Matsusaka [ Nakamachi, Thành phố Matsusaka] Nhà hàng lựa chọn và chỉ thu mua những con bò cái tơ xuất sắc xuất sắc từ bò đen Nhật Bản và bò Tajima của tỉnh Hyogo, và cẩn thận nuôi chúng trong trang trại của chúng tôi, tạo ra một môi trường nơi các chuyên gia có thể giám sát toàn bộ quá trình. Đây là đặc điểm của thịt bò Matsusaka của Wadakin.
Thịt bò Matsusaka, được nuôi dưỡng với nhiều thời gian và chăm sóc, có chất lượng cao, thớ thịt mịn, tan chảy trong miệng bạn với hương vị thịt đỏ đậm đà và thơm mùi mỡ bò.
Món “Sukiyaki 寿き焼” của Wadakin (giá 9.200 yên – chưa bao gồm 10% phí phục vụ) với đặc điểm là đầu bếp phụ trách cẩn thận nướng thịt trên than và nồi sắt.
Thật tuyệt khi dành một khoảnh khắc hạnh phúc ăn món sukiyaki tinh tế do một người chuyên nghiệp chế biến phải không?
■Matsuzakaniku ganzo Wadakin
Địa chỉ : 1878 Nakamachi, thành phố Matsusaka, tỉnh MieGiờ làm việc : [Các ngày trong tuần] Từ 11:30 đến 19:00 Thứ Bảy và Chủ Nhật: Từ 11:00 đến 19:00Ngày nghỉ lễ cố định : Thứ Ba của tuần thứ 4 (thay đổi tùy theo tháng), ngày 16 tháng 8, ngày 1 tháng 1, ngày 2Cách đi : [Tàu] 8 phút đi bộ từ ga Matsuzakaweb : http://e-wadakin.co.jp/
Xưởng thịt Aburi – Nhà hàng Nishimuraya Sannomiya [Nakayamate-dori, Chuo-ku] “Aburi Niku Koubou Nishimuraya あぶり肉工房 西村” sử dụng thịt bò Kobe được chính tay người chủ lựa chọn cẩn thận – người đi chợ Kobe để mua thịt.
Bữa trưa bạn nên gọi ở đây là “Kobe Gyu Yakiniku A Lunch 神戸牛焼肉Aランチ giá 1,580 Yên”, một bữa ăn được set sẵn bao gồm một loại thịt bò Kobe, cơm, súp miso và các món ăn kèm như salad và một món ăn kèm.
Than trong nước được sử dụng để nướng thịt bò Kobe. Khi nướng trên than hồng, bên ngoài giòn, bên trong xốp và thơm.
Ngoài ra, do được quản lý trực tiếp bởi một cửa hàng bán thịt nên nhà có thể đưa ra mức giá hợp lý mà khó có thịt bò Kobe nào có được! Trong menu phục vụ buổi trưa rất nổi tiếng mà: “Không thể tin được là mình có thể ăn được thịt bò Kobe với giá này!”
Có nhiều biến thể như “Horumon-don ホルモン丼 (800 Yên)”, “Karubi-don カルビ丼 (850 Yên)”, “Kobe Beef Steak Don 神戸牛ステーキ丼 (1380 Yên)” và “Kobe Beef Sirloin Don 神戸牛サーロイン丼 (1580 Yên)”.
■Xưởng thịt Aburi – Nhà hàng Nishimuraya Sannomiya
Địa chỉ : Tòa nhà Miyuki 2F, 1-4-25 Nakayamate-dori, Chuo-ku, thành phố Kobe, tỉnh HyogoGiờ làm việc : [Bữa trưa] 11:30 – 14:00 (L.O. 13:30) Bữa tối : Các ngày trong tuần và thứ Bảy 17:00 – 23:00 (22:00 theo giờ Thái Bình Dương), Chủ nhật và ngày lễ 17:00 – 22:00 (L.O. 21:00)Ngày nghỉ cố định : Thứ TưCách đi : [Tàu] 3 phút đi bộ từ lối ra phía tây của ga Kobe Sannomiya trên tuyến Hankyu Kobe, 1 phút đi bộ từ lối ra phía tây số 2 của ga Sannomiya trên tuyến tàu điện ngầm thành phố Kobe Seishin-Yamanoteweb : https://www.hotpepper.jp/strJ001018439/
Bò KobeGyu Kisshokichi [Motomachi-dori, Chuo-ku] “Kissyokichi” là nơi bạn có thể thưởng thức các phần khác nhau của thực đơn, khi họ mua toàn bộ “Bò Kobe vô địch” đã giành được giải thưởng cao nhất trong cuộc đấu giá Bò Kobe.
Bữa trưa được đề xuất là “set bít tết bò Kobe từ 2,750 yên”, nơi bạn có thể chọn món chính của mình từ thịt đỏ, thịt nạc hảo hạng, các loại thịt đặc biệt quý hiếm, thăn, phi lê, và thịt thái sợi.
Thực đơn lập sẵn sử dụng các nguyên liệu được sản xuất tại địa phương để tiêu dùng tại địa phương và tôi rất vui vì bạn có thể thưởng thức các nguyên liệu độc đáo của tỉnh Hyogo, chẳng hạn như “salad tươi làm từ rau tươi từ tỉnh Hyogo” và “cơm làm từ gạo hữu cơ từ tỉnh Hyogo “.
Để mang đến sự ngon miệng theo mùa, nội dung của khóa học thay đổi tùy theo mùa và tình trạng sẵn có. Bữa tối được đề xuất là “Bữa tối bò Kobe cao cấp 5,390 yên” cho hai người trở lên.
Món khai vị bò Kobe, sushi bò Kobe, đặc sản bò Kobe, v.v. Tôi rất vui vì bò Kobe xuất hiện bên cạnh món chính ♪
Món chính là phần thịt nạc thăn thượng hạng bò Kobe (60g). Nếu trả thêm 1,100 yên, bạn có thể đổi thành phần cắt hiếm đặc biệt, và thêm 3,300 yên, bạn có thể đổi sang thịt thăn.
* Phí dịch vụ 5% sẽ được cộng thêm vào bữa tối.
■ Bò Kobe Gyu Kisshokichi nhà hàng chính
Địa chỉ : 2-4-14 Motomachidori, Chuo-ku, Thành phố Kobe, Tỉnh HyogoGiờ làm việc : [Bữa trưa] 11:00 – 15:00 (L.O. 15:00) Bữa tối : 17:00 – 21:00 (L.O. 20:30)Ngày nghỉ bình thường : Không cóCách đi : [Tàu] 3 phút đi bộ từ lối ra phía tây của ga JR Motomachiweb : http://www.koubegyuu.com/shop/kisshokichi-nankinmachi/
Steakhouse Kagura chi nhánh Sannomiya [Isogami-dori, Chuo-ku] Điều tuyệt vời nhất của teppanyaki là đôi khi bạn có thể nâng ngọn lửa trên đĩa sắt trước mặt và nướng thịt một cách tự do. Bạn đã thử thưởng thức thịt bò Kobe cùnghải sản tươi sống và các loại rau theo mùa trên bếp nướng teppanyaki chưa?
Ngoài những kỷ niệm đi du lịch qua các địa điểm thì thịt bò Kobe chắc chắn cũng sẽ gây bất ngờ cho một người quan trọng trong ngày kỷ niệm của bạn.
Thực đơn bữa trưa nên gọi là “Kobe Beef Course 神戸ビーフコース(120g thịt thăn)（サーロイン120g）giá 13,900 yên; (100g phi lê) （フィレ100g）giá 15.000 yên”.
Bạn có thể thưởng thức màn trình diễn nướng bít tết bò Kobe ngay trước mặt trong khi ăn các món khai vị như rau củ nướng, bít tết đậu hũ và salad đầy màu sắc.
Cơm có thể đổi thành cơm tỏi với giá +550 yên và cà ri gân bò tự làm với giá +450 yên.
Trong trường hợp bữa tối, súp được thêm vào và “Kobe Beef Course 神戸ビーフコース(120g thịt thăn)（サーロイン120g）giá 15900 Yên;(100g phi lê) （フィレ100g）giá 17000 Yên”. Thực đơn phù hợp cho bữa trưa và bữa tối rất tuyệt phải không?.
■ Steakhouse Kagura chi nhánh Sannomiya
Địa chỉ : 7-1-19 PROGRESS KOBE 7F, Isogami-dori, Chuo-ku, Kobe-shi, tỉnh HyogoGiờ làm việc : [Bữa trưa] 11:00 – 14:00 (L.O.) Bữa tối : 17:00 – 21:30 (L.O.)Ngày nghỉ cố định : Mở cửa quanh năm (Đóng cửa vào các ngày lễ cuối năm và năm mới)Cách đi : 7 phút đi bộ từ ga Sannomiya trên tuyến JR Kobeweb : http://kagura.net/
Sumi Yakiniku Ishidaya Honten [Kita Nagasa-dori, Chuo-ku] Đây là một nhà hàng được chỉ định của Hiệp hội xúc tiến phân phối thịt bò Kobe, và cam kết về các thành phần rất nổi bật.
Trong số đó, món “Yakishabu tuyển chọn đặc biệt 特選焼しゃぶ giá 2178 yên”, được lựa chọn cẩn thận phần thăn vai bò Kobe ngon nhất, mềm đến bất ngờ và tan chảy trong miệng của bạn! Bạn nên nướng nhanh bằng lưới.
Khi nướng trên lưới giúp loại bỏ dầu thừa và tốt cho sức khỏe.
Bí quyết để thưởng thức hương vị ngon nhất là ăn thịt nướng với muối, tiêu, mù tạt và nước tương! Tất nhiên, nếu bạn thích nước sốt, hãy hỏi nhân viên và họ sẽ mang đến cho bạn.
Nội thất của nhà hàng với sự ấm áp của gỗ mang đến một bầu không khí sống động nhưng thoải mái. Ngoài ra còn có ghế ngồi ở quầy, vì vậy bạn có thể thưởng thức yakiniku mà không cần ngại ngần.
■ Sumi Yakiniku Ishidaya Honten
Địa chỉ : 1-20-9 Kitanagasadori, Chuo-ku, Thành phố Kobe, Quận HyogoGiờ làm việc : [Cả ngày] 16:00 đến 23:30 (L.O. 22:30)Ngày nghỉ cố định : Thứ HaiCách đi : 2 phút đi bộ từ lối ra phía Tây của ga Sannomiya trên tuyến JR Kobe, 2 phút đi bộ từ lối ra phía đông của ga Kobe Sannomiya trên tuyến Hankyu Kobe, 5 phút đi bộ từ ga Sannomiya trên tuyến chính Hanshin, 5 phút đi bộ từ ga Sannomiya trên tuyến tàu điện ngầm thành phố Kobe Seishin / Yamanote. 5 phút đi bộ từ ga Sannomiya trên tuyến Port Islandweb : https://www.kobe-ishidaya.com/shop/honten
Yakiniku shabu-shabu Ishidaya. Nhà hàng Kitanozaka [Kita Nagasa-dori, Chuo-ku] Yakiniku Shabu-Shabu Ishidaya là nơi bạn có thể thưởng thức thịt bò Kobe chất lượng cao theo phong cách yakiniku, shabu-shabu và sukiyaki.
Bữa trưa nên gọi là “Sukiyaki bò Kobe 神戸牛すきやき膳 giá 2948 yên”. Khoảng 100g thịt bò Kobe được lựa chọn kỹ lưỡng và tẩm ướt các gia vị (warishita) rồi phục vụ với một quả trứng từ Tamba.
Hương vị này thực sự rất hợp với cơm! Bạn cũng có thể làm mới khẩu vị của mình với món tráng miệng theo set, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng ♪
Nội thất của nhà hàng mang không khí Nhật Bản. Thật tuyệt khi bạn vừa thử các món ăn Nhật Bản như shabu-shabu và sukiyaki cùng cả bầu không khí bên trong nhà hàng phải không?
■ Yakiniku shabu-shabu Ishidaya. Chi nhánh Kitanozaka
Địa chỉ : Kitanozaka Ichibankan 3F, 1-20-13 Kitanagasadori, Chuo-ku, thành phố Kobe, tỉnh HyogoGiờ làm việc : [Bữa trưa] 11:30 đến 15:00 (L.O. 14:30) Bữa tối : 17:00 đến 22:00 (L.O. 21:30)Ngày nghỉ cố định : Thứ HaiCách đi : 1 phút đi bộ từ lối ra phía đông của ga Kobe Sannomiya trên tuyến Hankyu Kobe, 2 phút đi bộ từ lối ra phía tây của ga Sannomiya trên tuyến JR Kobe, 2 phút đi bộ từ ga Kobe Sannomiya trên tuyến chính Hanshinweb : https://www.kobe-ishidaya.com/shop/kitanozaka
Tổng kết Bạn cảm thấy thế nào?
Lần này, chúng tôi giới thiệu nhà hàng nổi tiếng ở tỉnh Hyogo phục vụ thịt bò Kobe, một loại thịt bò nổi tiếng của Nhật Bản.
Hãy chắc chắn để thử thịt bò Kobe nổi tiếng trong số các loại thịt bò có thương hiệu nhé.
Vì là thịt bò wagyu nên có nhiều nhà hàng tính phí cao hơn một chút, nhưng thịt chắc chắn sẽ rất ngon, vì vậy hãy nhớ ăn thử nhé! Món này được khuyến khích cho cả bữa trưa và bữa tối!
Yorozuya Nhật Bản - Giúp cho cuộ...
