Series giới thiệu 47 tỉnh thành theo thứ tự, và lần này là “tỉnh Aichi”.
Tháng 11 năm 2022 tỉnh Aichi, nơi các điểm hot như “công viên Ghibli” và khách sạn LEGOLAND® Nhật Bản lần lượt xuất hiện. Dù bao gồm cả Nagoya, là thành phố lớn thứ hai sau Tokyo và Osaka, nhưng cũng rất hấp dẫn vì gần gũi với thiên nhiên biển và núi, có các địa điểm như “Sakushima”, “Mũi Irago ( Bãi biển Koijigahama)” và “núi Horaiji”. Ngoài ra, văn hóa ẩm thực cũng là một điểm không thể bỏ qua như “Coffee Shop Morning” và “Sugakiya Ramen” chỉ có thể được giới thiệu bởi nhân viên địa phương.
Chúng tôi sẽ giới thiệu về tỉnh Aichi bằng cách chia thành các thông tin cơ bản, đặc sản và các điểm tham quan.
Thông tin cơ bản về tỉnh Aichi
Tỉnh Aichi nằm ở vùng Chubu.
Địa chỉ uỷ ban tỉnh là thành phố Nagoya.
Tỉnh Aichi có diện tích khoảng 5.173 km2, là tỉnh lớn thứ 27 của Nhật Bản.
Với dân số 7,553 triệu người, đây là dân số lớn thứ 4 tại Nhật Bản. Thành phố có dân số đông nhất trong tỉnh là Nagoya với tổng số 2.288.240 người, tiếp theo là Toyohashi với 377.561 người và Okazaki với 386.763 người.
Địa điểm du lịch nổi tiếng của Aichi
LEGOLAND® Japan
Công viên giải trí ngoài trời dành cho trẻ em từ 2-12 tuổi và các gia đình, nằm ở Kinjoufutou. Có hơn 40 điểm tham quan và các chương trình ở 8 khu vực với nhiều chủ đề khác nhau, bạn có thể tận hưởng thế giới Lego® bằng cách lái các phương tiện, hay chạm và tạo các mô hình Lego®. Vào năm 2018, “Khách sạn LEGOLAND® Japan” cũng bắt đầu được khai trương, khiến nơi đây càng trở nên thú vị hơn!
Lâu đài Nagoya「名古屋城」
Một biểu tượng của Nagoya được xây dựng vào năm 1612. Nó đã bị phá hủy bởi hỏa hoạn trong chiến tranh, nhưng vào năm 1959 đã được xây dựng lại với một tháp lâu đài lớn năm tầng và một tháp nhỏ hơn, cả hai đều có tượng cá voi sát thủ vàng. Vào tháng 6 năm 2018, những bức tranh dán tường của 400 năm trước được khôi phục bởi một nghệ sĩ hiện đại tạo nên vẻ đẹp ngoạn mục.
Công viên thuỷ cung ở Nagoya「名古屋港水族館」
Tòa nhà phía nam với chủ đề “Hành trình đến Nam Cực” và “hành trình dài 3,5 tỷ năm” là chủ đề của tòa nhà phía Bắc. Tại hồ bơi chính lớn nhất Nhật Bản với sức chứa khoảng 3.000 người, những màn biểu diễn đẳng cấp của cá voi sát thủ và cá heo là điều không thể bỏ qua. Đây là thủy cung hiếm hoi ở Nhật Bản mà bạn có thể quan sát cá voi sát thủ dưới nước. Thử nghiệm đầu tiên của Nhật Bản cũng đáng để kiểm tra, trong việc nhân giống cá voi beluga với những biểu cảm đáng yêu và bể nuôi chim cánh cụt giữ nhiệt độ ở mức -2 độ bằng tuyết nhân tạo.
Những điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng của Aichi
Có rất nhiều địa điểm nổi tiếng như [Lâu đài Okazaki], nơi được cho là có hoa anh đào nở vào ban đêm đẹp nhất ở vùng Tokai, [Sông Yamazaki Shiki no Michi] được chọn là một trong 100 điểm ngắm hoa anh đào hàng đầu. [Lâu đài Nagoya] là địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất trong tỉnh và [Công viên Tsurumai] được đề xuất cho các hoạt động vui chơi theo nhóm.
Bãi biển ở Aichi
Bãi biển Dừa, một bãi biển tiếp giáp với Cảng Irago có bầu không khí nhiệt đới, “Bãi biển Shiroya” một công viên bờ biển được thành lập vào năm 1997 và chúng tôi đề xuất “Bãi biển Nizaki”, nơi bạn có thể vừa bơi lội vào ban ngày vừa cắm trại vào ban đêm.
Địa điểm ngắm lá mùa thu ở Aichi
Chúng tôi đề xuất Công viên “Iwayado”, nơi bạn có thể tổ chức các buổi dã ngoại để ngắm lá đỏ và “Công viên Higashi”, nơi bạn có thể ngắm lá mùa thu tại sở thú, hay “Thung lũng Korankei” nơi nổi tiếng về lá đỏ và “Tokugawa Park” là khu vườn trong thành phố mang phong cảnh hữu tình.
Sự kiện về lễ hội ánh sáng ở Aichi
Bạn có thể thưởng thức sự kiện chiếu sáng ở nhiều địa điểm, chẳng hạn như thế giới ánh sáng “Laguna Ten Bosch”, nơi toàn bộ công viên được bao trùm trong ánh sáng, hay “Tòa nhà Dai Nagoya” nơi bạn có thể thưởng thức cảnh đêm của những tòa nhà chọc trời và ánh sáng lung linh, và “Rừng Noritake” nơi bạn có thể chiêm ngưỡng các đồ vật của ông già Noel và cây thông khổng lồ cao 14m, đã trở thành truyền thống mùa đông.
Văn hóa ẩm thực của Aichi
Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu văn hóa ẩm thực chính của Aichi.
Miso katsu「味噌カツ」
Khi ăn tonkatsu, người ta thường cho nước sốt tonkatsu đậm đà và béo ngậy lên trên.
Miso katsu, được biết đến như một đặc sản của Nagoya, là một món thịt heo chiên bột mà bạn có thể thưởng thức cùng với miso, món ăn có đôi chút ngược với lẽ thường.
Miso có kết cấu giống như nước sốt demi-glace đậm đà và là sự kết hợp tuyệt vời.
Nó được thịnh hành rộng rãi ở vùng Owari, tập trung vào Nagoya và các vùng lân cận, khi tên tuổi của món Miso katsu được biết đến nhiều hơn, thì số lượng cửa hàng cung cấp nó cũng tăng lên trên toàn quốc.
Kishimen「きしめん」
Kishimen” được đặc trưng bởi sợi mì mỏng và dẹt so với mì udon thông thường, tạo cảm giác khi ăn rất mịn và mượt và đó chính là điểm hấp dẫn của nó.
Mặc dù đôi khi nó được coi là một trong “Nagoya meshi” , nhưng nó có lịch sử lâu đời hơn các loại thực phẩm khác.
Hitsumabushi「ひつまぶし」
Được biết đến như một đặc sản của Nagoya, Hitsumabushi là một món ăn địa phương được chế biến từ lươn kabayaki.
Nó được làm bằng cách thái lươn kabayaki thành từng miếng nhỏ và để lên trên mặt cơm, món này được chia riêng thành từng bát.
Khi gọi món hitumabushi, món ăn này thường được ăn kèm với các loại gia vị như wasabi và hành lá xắt nhỏ, cũng như nước súp và trà.
Phong cách truyền thống là thưởng thức sự thay đổi khẩu vị, vì vậy bát đầu tiên để nguyên, bát thứ hai có gia vị, và bát cuối cùng là có chazuke.
Rame Đài Loan「台湾ラーメン」
Mặc dù nó được gọi là “ramen Đài Loan”, nhưng thực sự nó là một món mì không tồn tại ở Đài Loan.
Nó là một trong những “Nagoyameshi” có nguồn gốc từ Nagoya, và thật thú vị vì nó được gọi là “Nagoya Ramen” ở Đài Loan.
Món ramen này được làm bằng cách xào thịt lợn băm, hẹ tỏi, hành lá, giá đỗ và các nguyên liệu khác với ớt, và nước súp có vị xì dầu, một đặc trưng khác là thêm thật nhiều tỏi.
Đây là một món mì hiếm thấy bên ngoài vùng Tokai, bao gồm tỉnh Aichi và các vùng lân cận, và chỉ có ở một số thành phố lớn như Tokyo và Osaka.
Tebasaki karaage「手羽先唐揚げ」
Gà rán là một trong những món ăn quốc gia phổ biến nhất.
Phổ biến nhất là phần thịt đùi, cảm giác khi ăn rất ngon ngọt khó cưỡng lại được, nhưng không nên đánh giá thấp sự hiện diện của phần cánh gà.
Từ lâu cánh gà chỉ được dùng làm nguyên liệu nấu súp, nhưng ngày nay món cánh gà đã phổ biến khắp cả nước.
Một nhà hàng ở Nagoya đã giới thiệu món gà rán này với khắp thế giới.
Udon hầm miso味噌煮込みうどん
Mì udon hầm miso được phục vụ trong nồi đất nung dành cho một người và được hầm trong súp miso đỏ đậm đặc trưng của Nagoya. Nó được đặc trưng bởi sợi mì dày và dai dai. Tuyệt vời nhất là vừa ăn mì sôi sùng sục vừa thổi “phù phù”.
Mỳ Ý Ankake「あんかけスパゲティ」
Mỳ Ý Ankake, đây cũng là một món ở Nagoya đại diện cho người sành. Một món mì Ý thịnh soạn với sợi mì dày xào trong nước sốt cà chua cay nồng. Nếu nói về mì Ý Ankake, thì nó cũng được biết đến với các tên trong menu như “Mirakan”, “Milanese” và “Country”, mà thoạt nhìn bạn sẽ không thể đoán được trong đó có gì. Đối với những người mới ăn lần đầu tiên, chúng tôi khuyên nên dùng “Mirakan”!
Tổng hợp quà lưu niệm và đặc sản của Aichi
Chúng tôi khuyên bạn nên chọn “Aoyagi Uiro”, một cửa hàng bánh kẹo lâu đời của Nhật Bản và “Kiyome Mochi”, một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản được truyền lại tại Đền thờ Atsuta, cũng có thể chọn bánh phồng tôm nguyên bản làm quà lưu niệm “Yukari”, “Shiruko Sandwich” món ngọt được yêu thích từ thời xa xưa ở Nhật Bản, hay “bánh Sandwich Parfait nhân đậu đỏ Nagoya Ogura” được đóng gói rất dễ thương.
Tổng kết
Bạn cảm thấy như thế nào?
Lần này, chúng tôi giới thiệu những địa điểm nổi tiếng và đặc sản của Aichi.
Tỉnh Aichi, nơi có thành phố Nagoya, và gồm rất nhiều địa điểm du lịch cả trong nội thành và ngoại thành.
Ngoài ra còn có một nền văn hóa ẩm thực độc đáo, vì vậy bạn hãy thử ghé thăm để trải nghiệm nhé.
